Tête de Moine AOP

Tête de Moine AOP Fermiere

Tête de Moine AOP FERMIÈRE är en finporig och fyllig ost som karaktäriseras av sin speciella tillverkningsmetod. Den tillverkas på bondgården under växtsäsongen av gårdens egen ekomjölk, och har en mognadstid på minst 4 månader. Tête de Moine AOP FERMIÈRE känns igen på sin speciella etikett och bruna förpackning.

Tête de Moine AOP FERMIÈRE finns till försäljning lokalt, på gården.

Dela
Osttyp Halvhård ost
Mjölkbearbetning Opastöriserad mjölk
Typ av mjölk Komjölk
Helfet min. 45%
Löpe Animalisk löpe
Allergiinformation Glutenfri
Lagringstid mindestens 14 Woche
Smak Blommig, kraftig
Labels PDO/IGP
Region Västra Schweiz
Säsong April-September
Oststorlek 700-900 g

Tête de Moine AOP, som har hyvlats till tunna rosor, är en mycket aromatisk halvhård ost från Jura och är en sann njutning för både ögon och smaklökar.

  • Tête de Moine AOP
  • Interprofession Tête de Moine
    Maison de la Tête de Moine
    Le Domaine 1
  • 2713 Bellelay
Osttyp