Äggkokotter med Le Gruyère AOP Mild, chorizo och mangold

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
30 Min.
Dela
Dela

Ingredienser

2 personer

  • 2 ägg
  • 50 ml vispgrädde
  • 40 g Le Gruyère AOP Mild, riven
  • 50 g chorizo, tärnad
  • 80 g mangold, grovhackad
  • Timjan

Tillagning

  1. Värm upp ugnen till 200 °C. Smörj 2 kokotter med smör.
  2. Sprid ut chorizo och mangold på kokottbottnarna. Häll 25 ml grädde i varje kokott och strö över en matsked riven Le Gruyère AOP Mild.
  3. Knäck ner ett ägg i varje kokott. Se till så att äggulan inte går sönder. Smaksätt med peppar, salt och timjan, och strö över riven Le Gruyère AOP Mild.
  4. Placera kokotterna i en djup ugnsform. Fyll formen med varmt vatten så att kokotterna täcks upp till 2/3.
  5. Skjut försiktigt in ugnsformen i ugnen och grädda i 12 till 15 minuter tills äggvitan har stelnat.
  6. Servera kokotterna varma med bröd och saltat smör.
Bon
Appétit

Ost används i receptet