Broccolini gnocchi med Le Gruyère AOP Alpage

0.0 Sterne / 0 Stimmen

Ingredienser

  • 500 g gnocchi
  • 1 citron
  • 150 g broccolini
  • 2 krossade vitlöksklyftor
  • 3-4 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 1/2 bunt färsk salvia
  • 1 dl riven Le Gruyère AOP Alpage (eller annan Le Gruyère)
  • Till servering:
  • riven Le Gruyère AOP Alpage (eller annan Le Gruyère

Tillagning

  1. Förvärm ugnen till 220°C.
  2. Tvätta och skär upp broccolinin. Tvätta citronen och skär den i skivor.
  3. Kombinera gnocchi, broccolini, vitlök, olivolja och salvia i en stor skål. Smaksätt med salt och peppar.
  4. Häll allt på en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper. Tillsätt citronskivorna.
  5. Grädda i ugnen i 10 minuter, sänk sedan värmen till 200°C och grädda i ytterligare 20 minuter tills gnocchin är gyllene.
  6. Servera med rikligt med riven Le Gruyère AOP Alpage-ost. Tillsätt lite mer olivolja och citronsaft, om rätten känns torr.
Bon
Appétit

Ost används i receptet