Ingredienser
Recept för fyra personer
- 500 g Fettucine/Tagliatelli eller annan äggbandpasta
- 400 g Vacherin Fribourgeois AOP
- 2 Burkar smetana
- 2 Lökar
- 3 Vitlöksklyftor
- 600 g spenat / 300 g fryst spenat
- En klick smör
- En skvätt olivolja
- Grovmalen svartpeppar
- Havssalt
Tillagning
-
Fräs lök och vitlök i smör och olivolja.
-
Tillsätt spenat, låt koka ihop.
-
Tillsätt smetana.
-
Strö över riven ost.
-
Koka pastan al dente och blanda i såsen.
-
Justera konsistensen till lämplig tjocklek genom att tillsätta lite av pastans kokvatten eller låt koka ihop.
-
Smaksätt med rikligt med peppar.
Bon
Appétit
Appétit
