Ingredienser
2 personer
- 2 päron (Doyenne du Comice)
- 1 klick smör
- 1 msk mörk sojasås
- Sallad:
- 100 g blandade sallatsblad
- 100 g mâchesallat
- 40 g valnötsgranola
- Tärnad Appenzeller® Gold Label efter eget tycke
- Dressing:
- ½ msk honung
- 1 msk vinäger
- 1 msk mirin
- 1 msk mörk sojasås
- 1 msk sesamolja
Tillagning
-
Lägg en klick smör i en kastrull och ställ på medelhög värme.
-
Skär päronen i fyra delar och lägg dem i kastrullen.
-
Tillsätt en matsked mörk sojasås under stekningen.
-
Päronen är klara när de är gyllenbruna på varje sida.
-
Lägg ingredienserna till dressingen i en liten mixerskål.
-
Blanda med en liten visp tills dressingen fått en krämig konsistens.
-
Lägg de blandade sallatsbladen, mâchesallaten, granolan och Appenzeller® Gold Label-tärningarna i en salladsskål.
-
Blanda allt.
-
Placera päronen på salladen och strila över dressingen.
Bon
Appétit
Appétit
