Muffins med Le Gruyère AOP och zucchini

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
30 Min.
Dela
Dela
Kypsennysaika 10 Min.
Gräddningstid 20 Min.

Ingredienser

10 – 12 stycken

  • 2 1/2 dl riven zucchini (ca 1/2 zucchini)
  • 2 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1/2 dl olivolja
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl havregryn
  • 1 tsk bakpulver
  • 100 g riven Gruyère AOP Mild
  • salt och peppar

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Låt zucchinin rinna av i ett durkslag en liten stund.
  3. Vispa ihop mjölk, ägg och olivolja lätt. Blanda i den rivna zucchinin.
  4. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål. Rör ihop med zucchini-blandningen.
  5. Tillsätt 3/4 av den rivna osten och smaka av med salt och peppar. Blanda och fördela smeten i muffinsformar. Strö resten av den rivna osten över muffinsen.
  6. Grädda i ugnen ca 20 minuter.
Bon
Appétit

Ost används i receptet