Paj med Tête de Moine AOP, ägg, bacon och ostbuketter

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
60 Min.
Dela
Dela

Ingredienser

För fyra personer

  • 1 ark kyld smördeg 
  • 125 g crème fraîche 
  • 1 tsk paprika 
  • 6 skivor bacon 
  • 3 ägg 
  • Tête de Moine AOP 
  • Färsk gräslök 
  • Salt och peppar

Tillagning

  1. Förvärm ugnen till 180°C (varmluft) och täck en bakplåt med bakplåtspapper.  
  2. Placera smördegsarket på bakplåten. 
  3. Blanda crème fraîche med paprikapulver och bred över smördegen. 
  4. Placera baconskivorna på degen och grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. 
  5. Knäck äggen över pajen och återför bakplåten till ugnen för 10 minuter. 
  6. Gör några vackra buketter av Tête de Moine AOP-osten och strö dem över pajen så snart den tas ur ugnen.  
  7. Strö över färsk gräslök, salt och peppar och servera omedelbart.
Bon
Appétit

Ost används i receptet