Ingredienser
4 portioner
- 200 g färska blåbär
- 3 msk närproducerad god honung
- 4 skivor briochebröd
- Appenzeller®-kräm:
- 50 g Appenzeller® Gold Label
- 100 g cream cheese
- 1 dl vispgrädde
- 1 tsk äppelcidervinäger
- 1 krm havssalt
- Till garnering:
- färsk dragon
Tillagning
-
Blanda blåbären med honungen i en skål.
-
Gör Appenzeller®-krämen genom att riva osten fint. Mixa osten tillsammans med de övriga ingredienserna till en slät kräm.
-
Stek briochebrödet gyllene i lite smör.
-
Toppa mackorna med Appenzeller®-krämen och lägg på några matskedar marinerade blåbär.
-
Garnera med några färska dragonblad och ät direkt innan de svalnar.
Bon
Appétit
Appétit
