Ingredienser
- 4 färska fikon
- honung
- en handfull grönkål
- olivolja
- salt och peppar
- 150 g blandad grönsallad
- 1 päron
- rucolasallad
- 150 g Le Gruyère Alpage-ost
- 2 msk pumpafrön
- balsamvinäger
- färskt bröd
Tillagning
-
Förvärm ugnen till 200°C.
-
Placera de delade fikonen och grönkålsbitarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Ringla lite honung över fikonen och lite olivolja, salt och peppar på grönkålschipsen.
-
Grädda i ugnen i 15–20 minuter.
-
Blanda salladen genom att först tillsätta den blandade grönsalladen. Skiva päronetn och lägg till salladen. Därefter grönkålschipsen och de ugnsrostade fikonen. Tillsätt lite rucolasallad, Le Gruyère Alpace-ost och pumpafrön. Ringla över balsamvinäger och smaksätt med svartpeppar. Avnjut salladen med lite färskt bröd.
Bon
Appétit
Appétit
