Ingredienser
4 portioner
- 200 g Appenzeller® Black Label
- 4 hårdkokta ägg
- 150 g kokt kall potatis
- 2 msk majonäs
- 2 msk crème fraiche
- 1 tsk dijonsenap
- salt och peppar
- Till servering:
- 8 skivor hårt tunnbröd
- dill
- finskuren gräslök
Tillagning
-
Plocka ut den hårda äggulan och lägg åt sidan. Hacka upp Appenzellern, äggvitan och potatisen grovt, i ungefär lika stora bitar. Blanda samman i en skål och tillsätt majonnäs, crème fraiche och dijonsenap. Smaka av med salt och peppar.
-
Lägg en generös klick gubbaröra på varje tunnbröd, smula äggulan över och toppa med dill och gräslök.
Bon
Appétit
Appétit
