Vacherin Fribourgeois AOP Fondue

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
Dela
Dela

Ingredienser

Recept för fyra personer

  • 1 Vitlöksklyfta
  • 3 dl Vatten
  • 800 g Riven Vacherin Fribourgeois AOP-ost
  • 300-400 g Vitt lantbröd skuret i tärningar på ca 3 cm
  • 300-400 g Små kokta potatisar
  • Peppar

Tillagning

  1. Gnugga botten och kanterna på en fonduegryta med krossad vitlök. Tillsätt vatten och värm upp på spisen.
  2. Tillsätt Vacherin Fribourgeois AOP, smält osten på låg värme under konstant omrörning med en träspatel. Flytta över grytan till värmestället så snart konsistensen är jämn och krämig. Håll grytan uppvärmd under hela måltiden så att blandningen hålls flytande.
  3. Doppa potatis och bröd i ostfonduen med hjälp av en fonduegaffel. Det är viktigt att hålla grytan varm under hela måltiden, men temperaturen bör inte överstiga 50 grader.
Bon
Appétit

Ost används i receptet