Ingredienser
4 stycken
- 150 g svamp (i säsong eller t.ex. kastanjechampinjoner)
- 1 vitlöksklyfta, skalad
- 4 stora skivor gott bröd (t.ex. ljust surdegsbröd)
- salt och peppar
- 8 stora skivor Le Gruyère AOP Mild
- olja + smör till stekning
- rucola
Tillagning
-
Rensa svampen och skär i mindre bitar. Finhacka vitlöken.
-
Stek svamp och vitlök några minuter i lite olja.
-
Bred smör på båda sidorna av brödskivorna.
-
Lägg en skiva ost, lite svamp och rucola på en brödskiva. Lägg en till skiva ost ovanpå och lägg på den andra brödskivan.
-
Tryck ihop smörgåsen och stek i en stekpanna på båda sidor tills den är gyllene och osten har smält.
-
Skär i två delar och njut!
Bon
Appétit
Appétit
