Ingredienser
Til 4 personer
- 500 g fettuccine / tagliatelle eller en anden type flad, lang pasta med æg
- 400 g Vacherin Fribourgeois AOP
- 2 Bøtter Smetana
- 2 Løg
- 3 Fed hvidløg
- 600 g Frisk spinat / <br>300 g frossen spinat
- En klat smør
- En smule olivenolie
- Friskkværnet sort peber
- Havsalt
Forberedelse
-
Sauter løg og hvidløg i smør og olivenolie.
-
Tilsæt spinat, og lad det koge ind.
-
Tilsæt Smetana.
-
Drys revet ost henover.
-
Kog pastaen al dente, og tilføj den til saucen.
-
Juster saucens konsistens ved at tilføje pastavand eller koge saucen lidt ind.
-
Smag til med masser af peber.
Bon
Appétit
Appétit
