Sød og salt french toast med Emmentaler AOP Classic, stegt æble og bacon

Forberedelse

1. Riv osten fint.   
2. Pisk æggene sammen med mælk, og tilføj den revne Emmentaler AOP Classic. Smag til med salt og peber.
3. Dyp brødskiverne i blandingen, og steg på begge sider i smør, indtil brødet er brunt – ca. 2-3 minutter ved lav varme.
4. Steg baconen i en stor stegepande, så den bliver sprød. Læg den på en tallerken med køkkenrulle.
5. Skræl æblet, og skær det i små tern. Steg dem ved lav varme i 4-5 minutter. 
6. Server det stegte brød med en skefuld crème fraîche, den sprødstegte bacon, æble og ahornsirup til at hælde over.