Ingredienser
Til 4 personer
- 1 stilk bladselleri
- 100 g fintrevet Emmentaler AOP
- 1 dåse tun i vand på 185 g (MSC), tømt for væske
- 1 dl mayonnaise
- ca. ½ tsk. tabasco
- ½ tsk. salt
- en knivspids sort peber
- 4 skiver surdejsbrød af god kvalitet
- Fyld:
- 8 cherrytomater (forskellige farver), skåret i skiver
- 1 dl finthakkede forårsløg
- 1 dl overskårne kapersbær
- 2-3 stilke persille
- havsalt og friskkværnet sort peber
Forberedelse
-
Varm ovnen op til 225°C.
-
Hak bladsellerien fint, og læg den i en stor skål.
-
Tilsætte halvdelen af den revne ost, tun, mayonnaise, tabasco, salt og peber, og rør sammen.
-
Rist brødet i ovnen på midterste rille i 3-4 minutter.
-
Fordel tunsalaten på brødskiverne, og drys derefter resten af den revne ost på toppen.
-
Læg brødskiverne på en bageplade, og bag dem i ca. 10 minutter, indtil overfladen er gylden.
-
Mens brødet er i ovnen, kan du tilberede fyldet.
-
Læg brødskiverne på tallerkener, og anret med tomater, forårsløg og kapersbær ovenpå. Pynt med persille, og slut af med en knivspids havsalt og friskkværnet sort peber.
Bon
Appétit
Appétit
