Website only available to a limited extent
Please enable cookies to use the website in full extent.

Appenzeller®

Maailman pikantein juusto

Appenzeller® on yksi tunnetuimmista sveitsiläisistä juustoista. Sveitsin pikanteinta juustoa on valmistettu yli 700 vuoden ajan perinteisin käsityömenetelmin. Bodenjärven ja Säntis-vuoren välissä sijaitsevan mäkimaiseman terveellinen ja ravintorikas yrttikasvillisuus on täydellinen perusta Appenzeller®-juuston valmistuksessa käytettävälle raakamaidolle. Juuston valmistuksen perinteitä vaalitaan Appenzellin seudulla yhtä hyvin kuin muitakin alueen perinteitä, joita ovat esimerkiksi jousimusiikki, Talerschwingen-peli ja talonpoikaistyylinen maalausperinne.

Salaperäinen yrttiliuos

Valmistusalueen tiukka rajaus takaa herkullisen juuston ainutlaatuisuuden: Appenzeller® -juustoa saa valmistaa vain Appenzell Innerin ja Ausserrhodenin kantoneissa sekä tietyillä St. Gallenin ja Thurgaun kantonien alueilla, ja tietysti vain perinteistä reseptiä noudattaen. Juusto saa ainutlaatuisen makunsa huolellisesta, vähintään kolme kuukautta kestävästä kypsytyksestä, jonka aikana sitä hierotaan yrttiliuoksella. Liuoksen koostumus on hyvin pidetty salaisuus. Juustotahkon alapuolella oleva kaseiinimerkki on osoitus juuston erinomaisesta laadusta.

Virtuaalitodellisuus Appenzeller-lehmille

Alpenzeller®

Alpenzeller®

Alpenzeller®

  • Puolikova juusto
  • Lehmänmaito
  • Vollfett
  • Mieto, Aromaattinen, Voimakas
Appenzeller®

Appenzeller® Black Label

Appenzeller® Black Label

Appenzeller® Black Label

  • Puolikova juusto
  • Lehmänmaito
  • Vollfett
  • Voimakas
Appenzeller®

Appenzeller® Brown Label

Appenzeller® Brown Label

Appenzeller® Brown Label

  • Puolikova juusto
  • Lehmänmaito
  • Viertelfettkäse
  • Voimakas
Appenzeller®

Appenzeller® FONDUE

Appenzeller® FONDUE

Appenzeller® FONDUE

  • Levite- ja sulatejuusto
  • Lehmänmaito
  • Voimakas
Appenzeller®

Appenzeller® for Raclette

Appenzeller® for Raclette

Appenzeller® for Raclette

  • Puolikova juusto
  • Lehmänmaito
  • Vollfett
  • Voimakas
Appenzeller®

Appenzeller® Gold Label

Appenzeller® Gold Label

Appenzeller® Gold Label

  • Puolikova juusto
  • Lehmänmaito
  • Vollfett
  • Voimakas
Appenzeller®

Appenzeller® Organic Dark Green Label

Appenzeller® Organic Dark Green Label

Appenzeller® Organic Dark Green Label

  • Puolikova juusto
  • Lehmänmaito
  • Vollfett
  • Voimakas
Appenzeller®

Appenzeller® Organic Green Label

Appenzeller® Organic Green Label

Appenzeller® Organic Green Label

  • Puolikova juusto
  • Lehmänmaito
  • Vollfett
  • Mieto, Voimakas
Appenzeller®

Appenzeller® Purple Label

Appenzeller® Purple Label

Appenzeller® Purple Label

  • Puolikova juusto
  • Lehmänmaito
  • Vollfett
  • Voimakas
Appenzeller®

Appenzeller® Silver Label

Appenzeller® Silver Label

Appenzeller® Silver Label

  • Puolikova juusto
  • Lehmänmaito
  • Vollfett
  • Mieto, Voimakas
Appenzeller®
Appenzeller®

Salainen yrttiliuos tekee juustoistamme Sveitsin maukkaimpia.

SO Appenzeller Käse GmbH
Poststrasse 12
Postfach 67

CH-9050 Appenzell
Telefon: +41 (0) 71 788 30 40

Evästeet tällä verkkosivulla: Verkkosivumme käyttää evästeitä, jotta me ja yhteistyökumppanimme pystymme tunnistamaan sinut. Näin ymmärrämme, miten käytät sivuamme. Käyttämällä tätä sivua ilmoitat hyväksyväsi evästeiden käytön. Lisätietoja..