Emmentaler AOP tuna melt-smørbrød med cherrytomater og kapers

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
30 Min.
Del
Del

Ingredienser

4 porsjoner

  • 1 selleristang
  • 100 g finrevet Emmentaler AOP
  • 1 boks tunfisk i vann, 185 g tørrvekt (MSC)
  • 1 dl majones
  • ca. ½ ts tabasko
  • ½ ts salt
  • en klype svart pepper
  • 4 skiver godt surdeigsbrød
  • Til å ha på toppen:
  • 8 cherrytomater (blandede farger), skåret i skiver
  • 1 dl finhakket vårløk
  • 1 dl kapers, delt i to
  • 2–3 persillekvaster
  • sjøsalt og nykvernet sort pepper

Tilberedning

  1. Forvarm ovnen til 225 °C.
  2. Hakk sellerien og legg den i en stor bolle.
  3. Tilsett halvparten av den revne osten, tunfisken, majonesen, tabaskoen, salt og pepper. Bland sammen.
  4. Stek surdeigsbrødet i midten av ovnen i 3–4 minutter. 
  5. Smør på skivene med tunfiskrøren og ha på resten av den revne osten på toppen.
  6. Legg ostesmørbrødene på et stekebrett og stek dem i ovnen til de er gyllenbrune, ca. 10 minutter. 
  7. Mens ostesmørbrødene er i ovnen, tilbered det som skal på toppen.
  8. Legg smørbrødene på tallerkener og ha på tomater, vårløk og kapers på toppen. Pynt med persille og dryss over havsaltflak og nykvernet sort pepper.
Bon
Appétit

Oster brukt i oppskriften