Frityrstekt Le Gruyère AOP med tyttebær

0.0 Sterne / 0 Stimmen

Ingredienser

2-4 porsjoner

  • 200 g Le Gruyère AOP
  • 2 egg
  • 3 dl brødsmuler
  • frityrolje
  • Søte tyttebær:
  • 150 g tyttebær
  • ca. 1/2 dl sukker

Tilberedning

  1. Søte tyttebær: Bland tyttebærene og sukkeret i en bolle. La stå i et par timer, og rør av og til, helt til sukkeret er oppløst.
  2. Skjær Le Gruyère AOP-en i ca. 5 mm tykke skiver. Visp eggene forsiktig. Ha brødsmulene i en bolle.
  3. Dypp osteskivene i egget, og dypp hver osteskive i brødsmulene til de er jevnt dekket. Gjenta med alle osteskivene, dypp dem i egg og brødsmuler igjen.
  4. Varm oljen til 180 °C i en kjele. Frityrstek osten til den er gyllenbrun. Legg på et papirhåndkle og la dem renne av.
  5. Server umiddelbart sammen med tyttebærene.
Bon
Appétit

Oster brukt i oppskriften