Ingredienser
2 porsjoner
- 2 egg
- en klype salt
- 25 g Le Gruyère AOP Mild, revet
- stekesmør
- Ingredienser:
- 4 salatblader
- 2 myke tortillas
- 1 tomat, i skiver
- ½ avokado, i skiver
- ¼ rødløk, i skiver
- karse til pynt
- havsaltflak og nykvernet sort pepper
Tilberedning
-
Visp egg og salt.
-
Smelt smør i en liten stekepanne og hell i halvparten av eggene. Dryss over halvparten av den revne Gruyère-osten og stek på middels lav varme.
-
Brett omeletten i to og legg den på en tallerken. Sett til side. Lag en omelett til med de gjenværende eggene og osten.
-
Legg salat på tortillaen. Legg omeletten, tomat, avokado, rødløk og karse oppå. Dryss over salt og pepper. Rull tortillaen til en wrap og skjær i to.
Bon
Appétit
Appétit
