Le Gruyère AOP quinoa-salat med ristet blomkål

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
Del
Del

Ingredienser

4 porsjoner

  • 1 liten blomkål
  • 1 ss olivenolje
  • 2 dl quinoa
  • 1 pose blandet salat, ca. 65 g
  • 1 håndfull krutonger
  • frø fra ½ granateple
  • 2–3 ss frø (f.eks. hamp eller solsikke)
  • ca. 50 g Le Gruyère AOP Mild 
  • salt og pepper
  • Dressing:
  • 2 ss olivenolje
  • 2–3 ts sitronsaft
  • salt og pepper

Tilberedning

  1. Forvarm ovnen til 200 °C.
  2. Skyll og skjær blomkålen i biter. Legg til på et stekebrett og drypp over 1 ss olivenolje. Krydre med salt og pepper. Stek i ovnen i ca. 15 minutter.
  3. Skyll quinoaen grundig i kaldt vann og tilbered etter instruksjonene på pakken.
  4. Skjær osten i tynne skiver.
  5. Bland olje og sitronsaft til dressingen. Krydre etter smak med salt og pepper.
  6. Bland alle ingrediensene til salaten. Drypp dressingen over.
Bon
Appétit

Oster brukt i oppskriften