Le Gruyère AOP vårløk-frittata

Bewerten Ihre Bewertung
0.0 Sterne / 0 Stimmen
10 Min.
Del
Del

Ingredienser

2 porsjoner

  • 1 sjalottløk
  • 1 + 1 ss olivenolje
  • 3 egg
  • 1 ss crème fraîche
  • 50 g Gruyère AOP Mild, revet
  • 2 vårløk, hakket
  • salt og pepper
  • Til servering:
  • cherrytomater

Tilberedning

  1. Finhakk sjalottløken. Varm 1 ss olje i en stekepanne og stek sjalottløken til den er gjennomsiktig.
  2. Pisk eggene med en gaffel i en bolle. Tilsett crème fraîche, revet ost og ¾ av den hakkede vårløken. Krydre etter smak med salt og pepper.
  3. Varm resten av oljen i stekepannen. Tilsett frittata-blandingen i stekepannen og stek til eggene begynner å stivne på toppen. Snu frittataen og fortsett å steke til den er gyllenbrun, men fortsatt kremete på innsiden.
  4. Dryss over resten av vårløken og server gjerne med cherrytomater.
Bon
Appétit

Oster brukt i oppskriften