Pissaladière med Le Gruyère AOP

Ranger Din rangering
0.0 stjerner / 0 stemmer
Del
Del

Ingredienser

Til 6–8 personer

  • 1 kg gul løk
  • 1 dl olivenolje
  • 1 dl svarte oliven uten steiner
  • 1 ss timian
  • 1 ark butterdeig
  • 100 g Le Gruyère AOP, revet
  • salt og sort pepper

Tilberedning

  1. Skrell løken og skjær den i tynne skiver.
  2. Varm opp ½ dl olje i en kjele. Tilsett løk og timian, og kok på svak varme under omrøring i ca. 45 minutter eller til løken er gyllenbrun og karamellisert. Tilsett litt vann hvis løken begynner å feste seg for mye i kjelen. Smak til med salt og pepper.
  3. Forvarm ovnen til 200° C. Pensle et bakepapir med olivenolje. Legg butterdeigen på stekebrettet.
  4. Fordel løken og oliven jevnt utover butterdeigen.
  5. Stek i ca. 20–25 minutter. La den avkjøles litt og pynt med revet Le Gruyère AOP.
Bon
Appétit

Oster brukt i oppskriften