Website only available to a limited extent
Please enable cookies to use the website in full extent.

Appenzeller®

Världens kryddigaste ost

Appenzeller® ost är en av de stora schweiziska ostspecialiteterna. Den viktigaste osten i Schweiz tillverkas sedan mer än 700 år hantverksmässigt enligt gamla traditioner. Landskapet med mjukt böljande kullar mellan Bodensjön och Säntismassivet med sitt hälsosamma, rika örtgräs utgör en optimal grund för den naturligt rena opastöriserade mjölk som Appenzeller®-osten. Det traditionella osthantverket i Appenzeller-området hör lika mycket till de skyddade seder och bruk som man lever med som stråkmusiken, strängmusiken och bondmåleriet.

Den hemlighetsfulla örtlaken

Det kraftigt begränsade produktionsområdet garanterar att den kryddiga ostspecialiteten är unik: Appenzeller® osten får endast tillverkas enligt recept som gått i arv i kantonerna Appenzell Inner- och Ausserrhoden samt i delar av kantonerna St. Gallen och Thurgau. Dess unika kryddiga smak kan den tacka den tre månader långa skötseln med örtlaken vars sammansättning är en väl bevarad hemlighet. Ostpasset på varje ostblocks undersida borgar för enastående kvalitet.

Virtual Reality för våra Appenzeller-kor

Alpenzeller®

Alpenzeller®

Alpenzeller®

  • Halvhård ost
  • Komjölk
  • Helfet
  • Mild, Aromatisk, Kraftig
Appenzeller®

Appenzeller® Black Label

Appenzeller® Black Label

Appenzeller® Black Label

  • Halvhård ost
  • Komjölk
  • Helfet
  • Kraftig
Appenzeller®

Appenzeller® Brown Label

Appenzeller® Brown Label

Appenzeller® Brown Label

  • Halvhård ost
  • Komjölk
  • Fjärdedelsfet ost
  • Kraftig
Appenzeller®

Appenzeller® Dark Green Label

Appenzeller® Dark Green Label

Appenzeller® Dark Green Label

  • Halvhård ost
  • Komjölk
  • Helfet
  • Kraftig
Appenzeller®

Appenzeller® FONDUE

Appenzeller® FONDUE

Appenzeller® FONDUE

  • Halvhård ost
  • Komjölk
  • Kraftig
Appenzeller®

Appenzeller® for Raclette

Appenzeller® for Raclette

Appenzeller® for Raclette

  • Bredbar ost och smältost
  • Komjölk
  • Helfet
  • Kraftig
Appenzeller®

Appenzeller® Gold Label

Appenzeller® Gold Label

Appenzeller® Gold Label

  • Halvhård ost
  • Komjölk
  • Helfet
  • Kraftig
Appenzeller®

Appenzeller® Organic Green Label

Appenzeller® Organic Green Label

Appenzeller® Organic Green Label

  • Halvhård ost
  • Komjölk
  • Helfet
  • Mild, Kraftig
Appenzeller®

Appenzeller® Purple Label

Appenzeller® Purple Label

Appenzeller® Purple Label

  • Halvhård ost
  • Komjölk
  • Helfet
  • Kraftig
Appenzeller®

Appenzeller® Silver Label

Appenzeller® Silver Label

Appenzeller® Silver Label

  • Halvhård ost
  • Komjölk
  • Helfet
  • Mild, Kraftig
Appenzeller®
Appenzeller®

Hemlighetsfulla ”Kräutersulz” som regelbundet masseras in i varje ost för hand gör den till Schweiz mest aromatiska ost.

SO Appenzeller Käse GmbH
Poststrasse 12
Postfach 67

CH-9050 Appenzell
Telefon: +41 (0) 71 788 30 40

Cookies på denna webbplats: Vår webbplats använder cookies för att vi och våra partner ska kunna känna igen dig och förstå hur du använder vår webbplats. Om du nyttjar vår webbplats godkänner du att vi använder cookies.Läs mer..